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  • 2017.08.23IMC東京中央スタッフブログ大地の恵み(IMC東京中央)

    こんにちは!東京中央です!!

    皆々様、夏休みは楽しめましたか?
    私は遊びに行く予定が一つ潰れたりもしましたが、のんびりと過ごす事が出来ました。

    普段はなかなか行くチャンスが無い商店街を歩いていると、籠に巨大なトマトが幾つも!

    値段はなんと200円!?
    少し柔らかくなった部分が有るという事でこの価格。
    即座に購入しました。

    家に帰ってまな板に並べると、中々に壮観。

    Photo_17-08-17-16-08-04.941

    なにを作ろうかと材料を探すとナスと大葉を発見。
    というわけでパスタに決定!!

    客に出すわけではないので、適当にざっくり切って鍋に放り込み、味付けは塩のみ。
    しばらく煮詰めた後は、冷製にするつもりだったので、火からあげて冷めるのを待つべし待つべし。
    程よく冷めたら冷蔵庫へ、う~ん待ち遠しい。

    数時間後、鍋に湯を沸かし塩をぶち込み、カペリーニを投入。
    2分後、流水で荒熱をとり、氷水でキンキンに冷やしてソースと絡め、刻んだ大葉と合わせて出来上がり。

    Photo_17-08-17-16-05-44.288

    実に美味でした。
    大地の恵みに感謝!

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